ทำไม ? ร้านอาหารผัดก๊วยเตี๋ยวได้อร่อยและมีเสน่ห์กว่าเรา

เวลาเราไปกินก๋วยเตี๋ยวผัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผัดซีอิ๊ว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา ฯลฯ เคยสังเกตมั๊ยครับว่า ร้านที่เราประทับใจ ทำไม ? เขาผัดได้หอมกว่าเรา ทั้งๆ ที่แอบเห็นเครื่องปรุงเขาทั้งหมดแล้ว

เคล็ดลับ ก็คือ กระทะเลยครับ แต่ร้านที่เขาทำก๋วยเตี๋ยวผัดได้มีเสน่ห์กว่าร้านอื่น จนเราติดใจต้องไปประจำ เขาจะไม่ใช้กระทะอลูมิเนียม ไม่ใช้กระทะเคลือบ *แต่ร้านเหล่านั้นเขาจะใช้กระทะเหล็กในการผัดก๋วยเตี๋ยวนั่นเอง*

🥘🔥กระทะเหล็กจะให้ความหอมที่มีเอกลักษณ์ เป็นกลิ่นหอมกระทะ ยิ่งเวลาคั่วเส้นแล้วละก็ ยิ่งหอมไปแปดบ้านสิบบ้านเลยหล่ะครับ

👨🏼‍🍳 ลองสังเกตได้ครับ ทั้งภัตตาคาร ร้านอาหารใหญ่ๆ หรือแม้ร้านอาหารตามสั่งที่ใส่ใจคุณภาพอาหาร เขาจะใช้กระทะเหล็กในการผัดก๋วยเตี๋ยว หรือทำเมนูอื่นๆ กันทุกร้าน

📌 แต่ร้านเหล่านั้น เขาก็มีเคล็ดลับ โดยเขาจะเลือกกระทะเหล็กที่ไม่บาง และต้องมีน้ำหนักพอสมควร เพื่อคั่วอาหารให้หอมได้อย่างทั่วถึง

หากเราอยากผัดก๋วยเตี๋ยวให้หอม จนคนข้างกายถามว่า ทำไมวันนี้ มันอร่อยกว่าเดิม ..อมยิ้มแล้วบอกเขาไปเลยครับว่า…เคล็ดลับ ไม่บอก แต่ติดใจใช่ไหมหล่ะ ☺️☺️

สนใจกระทะเหล็ก ระดับโปรจาก Just Clook ติดต่อ

082-569-4632

Line @justclook

#กระทะเหล็ก #กระทะเหล็กฮ่องกง #กระทะร้านอาหาร

CR: Picture by pinterest.com