สูตรหมักเนื้อไก่แบบร้านอาหารจีน

เนื้อไก่ เป็นองค์ประกอบในการทำอาหารได้หลากหลายเมนู แต่ก็ควรเลือกรูปแบบการหั่นให้เหมาะสมกับอาหารแต่ละชนิด เช่น -หั่นแบบแบน เพื่อทำราดหน้า สุกี้ หมูกระทะ -หั่นแบบชิ้น เพื่อทำเมนูผัดต่างๆ หรือ ก๊วยเตี๋ยวคั่วไก่ -หั่นแบบเส้น ก็จะเหมาะกับ หมี่ซั่ว โกยซีหมี่ กะเพราะปลา หรือหูฉลาม แต่ไม่ว่าจะหั่นแบบใดก็ตาม ร้านอาหารจีนส่วนใหญ่มักจะหมัก…